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La oferta gastronómica del Paraíso de Mágina está basada en los productos de
la espléndida huerta de Bedmar, junto a los derivados de la matanza del
cerdo. Espárragos, pimientos del piquillo, alcachofas, habas tiernas, son
los ingredientes utilizados en la cocina tradicional bedmarense.
Como platos típicos destacan las migas de harina, los andrajos con conejo ó
almejas, la morcilla de cebolla, el puré de habas, las diferentes variedades
de gazpachos, y para postre los mansicos, todo preparado con el inmejorable
aceite de oliva virgen del municipio, sede del Consejo Regulados de la
Denominación de Origen de Aceite Sierra Mágina.
Mientras saboreamos los exquisitos platos en el salón comedor, podemos recrearnos con
las impresionantes vistas al Parque natural de Sierra Mágina.
Para los amantes de la Cocina autóctona de esta inigualable Comarca, el Restaurante "El
Paraíso de Mágina" les ofrece un menú degustación excepcional.
PRIMER PLATO
- Andrajos de Mágina
- Puré de Habas
- Espárragos de Bedmar
- Espinacas en salsa al estilo de mi pueblo
SEGUNDO PLATO
- Lomo de Orza con Pimientos del Piquillo
- Cabrito de la Sierra al tomillo de Mágina
- Chuletillas de Cordero a la Brasa
POSTRE
- Arroz con leche a la canela
- Flan casero
- Natillas (de las de antes)
Todo esto, acompañado de buen Pan y el mejor Vino
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